Frågor & svar


Hur vet jag om mina äpplen är mogna?

Det finns några olika sätt att kontrollera om ett äpple är moget:

  • Dela äpplet och titta på kärnorna - är de bruna är äpplet moget och är de vita så är det omoget
  • Testa genom att ta en tugga av äpplet- får du inte det typiska krispiga ljudet är äpplet mjöligt och övermoget och då går det inte att musta det.


Vilken frukt kan användas?

Äpplen kan mustas om:

  • De är mogna
  • De har skorv (rost)
  • De har ljusbruna fläckar
  • De har små stötskador
  • Det är fallfrukt som inte börjat ruttna, med ett undantag, se nedan.

Äpplen kan inte mustas om:

  • De är omogna/övermogna
  • De har börjat ruttna
  • De har börjat mögla
  • Det är fallfrukt från beteshagar eller andra djurinhägnader
  • De har stora stötskador
  • De är mjöliga (puréaktiga)


Får jag must från mina egna äpplen?

Lämnar du in 200 kg eller mer så är det endast fråna dina egna äpplen. Lämnar du in mindre än 200 kg så blandas dina äpplen med andras.



Hur mycket must får jag per kg äpplen?

1 kg äpplen ger cirka 0,6 l must.



Vad är det för skillnad på äppelmust och äppeljuice?

Äppelmust är ren saft från äpplen utan några tillsatser. Det som kallas äppeljuice görs ofta på koncentrat som späds med vatten. Äppeljuice kan man också kalla pressad must där man tillsatt extra socker.



Hur många kilo äpplen måste jag lämna in?

Från och med 2016 så räcker det med 20 kg.



Hur förvarar jag musten?

Pastöriserad must håller i åtskilliga månader i oöppnad förpackning och den bör förvaras svalt och mörkt för längsta möjliga hållbarhet. Öppnad förpackning bör drickas upp inom en månad.



Hur lång tid tar det att musta?

Själva mustningsprocessen går snabbt, runt 20 minuter. Innan dess ska äpplena sköljas och efter mustningen ska musten pastöriseras och kylas, vilket lägger till 30-60 minuter per omgång. Vi mustar vanligtvis tisdagar och torsdagar.



Kan ni hämta äpplen hos mig?

Ja, det är inga problem. Vi kan lösa det på något av följande sätt:

  • Du plockar, sorterar, rengör och ordnar förvaring av äpplena i påsar eller lådor som vi kan komma och hämta. Vi betalar per kg äpplen vi tar med hem, eller byter mot redan färdig must, förutsatt att vi har det på lager. Du får också möjlighet att hämta upp delar av musten från din skörd - med avdrag för våra omkostnader för hämtningen.
  • Vi kommer hem till dig och sköter all plockning. Vi kan då inte erbjuda någon betalning eller must i utbyte, utom möjligtvis något symboliskt. Du får givetvis köpa tillbaka delar av musten till ett något högre pris än om du lämnat in skörden hos oss.


Vill ni köpa äpplen av mig?

Vi köper gärna mogna äpplen av dig! Du måste då plocka, sortera och köra in äpplena till oss. Vi betalar 2 kr per kg användbara äpplen. Vi köper ej fallfrukt från beteshagar eller andra djurinhängnader, ej heller mögliga eller ruttna äpplen.

Kontakta oss

Vi svarar på dina frågor


Telefon
Epost

Adress
Karta

Öppettider

Välkommen att titta in

Sommarhalvåret
September-oktober
Måndag
8:00 - 18:00
Tisdag
9:00 - 16:00
Onsdag
8:00 - 18:00
Torsdag
9:00 - 16:00
Fredag
9:00 - 16:00
Lördag
Stängt
Söndag
Stängt

Vinterhalvåret
Resterande del av året
Vardagar
9:00 - 16:00
Löv